Helva Türkiye’de ve Orta doğu bölgelerinde çok yaygın bir tatlı çeşididir. Türk mutfağında un helvası ve irmik helvası popülerdir. Helvanın temel olarak malzemeleri un, yağ, şeker, süt ve kaymaktır. Helva besleyici ve lezzetli bir besin kaynağı olarak yıllar boyunca, Osmanlının vazgeçemediği, sofralarından eksik etmediği bir tatlı türüdür. Anadolu mutfak kültürünün vazgeçilmezlerinden olan helva, sadece bir […]...
Türkiye’de özellikle İzmir de popüler olan lokma hızlı ve pratik yapılan tatlı çeşididir. İzmir’de geçmişten beri yapılan lokma Türkiye genelinde farklı çeşitlerde yapılmaktadır. İzmir’de ücretsiz olarak dağıtılan lokma Türkiye’nin diğer bölgelerinde ücret karşılığında satılmaktadır. İzmir de genellikle hayır işlerinde dökülen lokma un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamur kızartıldıktan sonra sade yada üzeri diğer seçeneklerle […]...
